ФГБОУ ДПО "Калужский институт дополнительного профессионального образования в сфере АПК"

ФЛОРИСТ

Красивый праздничный букет – один из основных атрибутов праздника. Без него невозможно представить свадьбу или день рождения. Скромные композиции из гербер и ромашек или замысловатые сочетания экзотических орхидей – у каждого букета свое настроение и предназначение. Подобрать правильное сочетание цветов и сделать торжество незабываемым поможет флорист. Он может не просто составить букет, а превратить весь банкетный зал в одну большую цветочную композицию, украшая мебель, стены и даже создавая цветочные скульптуры. Флорист – интересная творческая профессия, идеально подходящая людям, любящим цветы и праздники.

Современному флористу недостаточно составлять композиции из живых цветов. Для полноценной работы необходимо использовать все разнообразие растительного мира: ветки кустарников, засушенные листья, мох, корни. Букет должен быть не просто красивым: у него есть образ, настроение. Цветочная композиция должна вписываться в общее дизайнерское решение зала. Для этого флористу нужно понимание общих принципов оформления интерьера, знания о культурных традициях, календарных и обрядовых праздниках.

Флористика подразделяется на 3 основные области, в зависимости от формата работы:

1. Составители букетов. Они работают только с цветочными композициями. Чаще всего это букеты к определенному празднику: день рождения, свадьба, выпускной.
2. Ландшафтные дизайнеры. Для этих специалистов флористика – одна из областей работы. Они не просто работают с растениями, а разрабатывают весь проект с нуля: создают эскиз, подбирают растения, учитывают размещение коммуникаций.
3. Декораторы интерьера. Эти специалисты занимаются подбором и созданием цветочных композиций для декорации помещений. К ним относятся статичные букеты, цветочные арки, бутоньерки.

В связи с этим Калужский ИПК предлагает дистанционное обучение по программе профессиональной переподготовке «Флорист» в объеме 260 часов. Категория слушателей – специалисты в области декоративного цветоводства, садоводства и озеленения, менеджеры по продаже цветов.

Программа профессиональной переподготовки разработана с учетом требований к квалификации, направлена на получение компетенций, необходимых для выполнения своей профессиональной деятельности.

Флорист I категории - среднее профессиональное образование по специальности "Флористика" и стаж работы в должности флориста II категории не менее 2 лет или среднее (полное) общее образование и стаж работы в должности флориста II категории не менее 6 лет.

Флорист II категории - среднее профессиональное образование по специальности "Флористика" и стаж работы в должности флориста не менее 2 лет или среднее (полное) общее образование и стаж работы в должности флориста не менее 4 лет.

Флорист - среднее профессиональное образование по специальности "Флористика" без предъявления требований к стажу работы или среднее (полное) общее образование и стаж работы в должности помощника флориста не менее 2 лет.

Основные функции деятельности флориста:

1.Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места флориста к работе;

2. Организация и выполнение работы по обработке и хранению срезанных цветов, растений и иного растительного материала;

3.Соблюдение технологических требований при выполнении флористических работ, правил хранения и упаковки срезанных цветов и флористической продукции;

4. Создание флористических изделий, различных по видам и степени сложности. Разработка и создание образцов флористических изделий в различных стилях и техниках. Выполнение работы по декорированию интерьера и экстерьера флористическими изделиями и продукцией, создание композиций из сухоцветов, искусственных цветов, из срезанных цветов и растений с учетом декоративно-стилевых и технологических требований к их устройству, организация и выполнение флористических работ, осуществляемых при проведении выездных мероприятий;

5. Осуществление работ по уходу за растениями, живыми срезанными цветами и иным растительным материалом;

6. Соблюдение правил по охране труда и пожарной безопасности.

1.4. Планируемые результаты обучения

Флорист должен знать:

- основные виды флористической продукции;

- особенности стилей мировых и отечественных флористических школ;

- виды материалов, аксессуаров и инструментов, используемых во флористических работах;

- особенности выполнения флористических работ разной степени сложности

- флористический дизайн интерьера;

- флористический дизайн мероприятий.

Флорист должен уметь:

- выполнять первичную обработку живых срезанных цветов и иного растительного материала.

- изготавливать, аранжировать и упаковывать  флористические изделия.

- использования горшечные растения, уметь ухаживать за горшечными растениями, создавать композиции.

- обеспечивать сохранность композиций на заданный срок.

- создавать флористических изделий из живых срезанных цветов, сухоцветов, искусственных цветов и других материалов.

- изготавливать и аранжировать флористические изделия на заданный срок.

- создавать композиции из горшечных растений.

- распознавать потребности потребителя, давать консультации, выбирать оптимальные способы предложения своих услуг.

- осуществлять презентацию своих товаров и услуг.

- принимать и оформлять заказы на флористические работы.

- осуществлять розничную торговлю флористическими изделиями.

- оптимально реагировать на возражения и претензии.

- осуществлять продажу флористических изделий по образцам (доставку цветов), принимать и передавать заказ в службу доставки цветов.

Для того, чтобы получить доступ к описанию курса, методическим и проверочным материалам, необходимо зарегистрироваться на сайте института: www.куц-апк.рф. Ждем заявок по электронной почте: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра..